首页 菜谱分类 食材大全 排行榜 积分商城 APP下载
发布菜谱
您的位置: 首页>菜谱分类>巧克力黑加仑面包卷
巧克力黑加仑面包卷
2.4万热度
141收藏
收藏
|
分享
听菡谁予琴乱
手工面包
没有添加剂，防腐剂
扎扎实实面粉的香气
朴实的外貌
质朴的味道
是给你爱的人最好的赠与
其实自己动手做面包
并不是那么难
尤其是你有包包子的基础那就更是零难度
食材
高筋面粉
250g
白糖
40g
酸奶
30g
鸡蛋
1个
牛奶
105ml
黄油
30g
盐
2g
酵母
3g
步骤
  • 1. 牛奶加入到30度左右加入酵母，静置5分钟
  • 2. 酸奶，食盐，糖，高粉，蛋液和酵母混合液揉搓成团
  • 3. 加入软化黄油继续揉搓
  • 4. 揉面团大概30分钟后发酵至2倍大
  • 5. 将发酵好的面团+擀成面饼
  • 6. 涂抹巧克力炼乳，撒上浸泡过葡萄酒的黑加仑干
  • 7. 将面饼卷成长卷
  • 8. 切成大约5cm宽的面坯
  • 9. 每个面坯平均切成三份
  • 10. 三个小面坯螺旋拧成一团（类似画卷的手法）
  • 11. 将做好的面包坯放入纸膜里静置松弛发酵2倍大
  • 12. 烤箱预热180度，中火上下层，烤制12-15分钟即可
小贴士
TIPS：

1.酸奶不要加太多，增加风味而已
2.牛奶的用量实际调整，面团不要太稀
3.黄油尽量不要省略
4.由于是手动揉面，肯定不比面包机出来的绵软
5.烤制时间和火候自己掌握
这道菜的其他做法

浓郁巧克力--黑森林面包

61收藏
8.4万热度

巧克力榛子酱面包卷

37收藏
8.8万热度

丹麦黑加仑面包卷

17收藏
5.5万热度

丹麦黑加仑面包卷

43收藏
5.1万热度

黑加仑面包

143收藏
7.2万热度
热门搜索
家常菜
下饭菜
快手菜
早餐
鸡蛋
烘培
汤羹
孕妇
主食
热门菜谱

红枣雪梨小米粥

9707收藏
567万热度

荞麦薏米豆浆

77收藏
441.4万热度

【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲

131收藏
402.3万热度

洋葱炒牛肉

84收藏
382.6万热度

黑椒酱炒河虾

68收藏
300.8万热度
相关菜谱