蜂蜜面包
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裘茂实报
听说原配方来自晴天,但我是看兔子的菜谱学的,哈哈,学的不尽相同,但味道还是不错的!
再听说,这在韩国是叫馒头,还是韩国蜂蜜面包?好复杂,记不清了,反正学做了,不错,好吃,然后就行了~
这个配方感觉极怪异,老是有零头的,我好象没有原格按它的来啊,毕竟我比较随意些.
底料写在辅料处了~
再听说,这在韩国是叫馒头,还是韩国蜂蜜面包?好复杂,记不清了,反正学做了,不错,好吃,然后就行了~
这个配方感觉极怪异,老是有零头的,我好象没有原格按它的来啊,毕竟我比较随意些.
底料写在辅料处了~
食材
高筋面粉
170g
低筋面粉
73g
鸡蛋
59g
牛奶
58g
细砂糖
39g
酵母
2g
泡打粉
2g
盐
1g
细砂糖
5g
芝麻
5g
低筋面粉
10g
植物油
适量
蜂蜜水
适量
步骤
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1. 将粉类和酵母先混合均匀,加入牛奶; -
2. 加入鸡蛋;和成不沾手的面团;
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3. 然后入面包机,让它负责吧!直到扩展状态;然后发酵至两倍大;
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4. 取出排气;
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5. 分成八-九个小面团;;
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6. 擀开,卷起;
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7. 辅料全和在一起;这是还没入油的;
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8. 这是和好的底料,把卷好的面团沾上底料;
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9. 如此全部做好,排入烤盘;
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10. 温暖处再发约二十分钟,然后入预热好的220度的烤箱,15分钟;
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11. 出炉后趁热刷上蜂蜜水,即成.蜂蜜和水是一比一.
小贴士
蜂蜜水.蜂蜜和水是一比一.
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