自制老婆饼
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安秋绿光
一直比较喜欢吃老婆饼。一咬下去手中满是碎屑,每一口都尝得到丝丝的香甜滋味!如果你也爱吃老婆饼,可一定要亲自动手做一做。老婆饼是一种面点小吃,皮薄馅厚,我做的是绿豆馅的,味道也不错。
食材
小麦面粉
100g
低筋面粉
100g
黄油
60g
鸡蛋
1个
花生油
50g
糖粉
60g
步骤
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1. 用黄油和低低筋面粉。
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2. 用花生油和小麦面粉。
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3. 豆沙馅备用。
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4. 和好面后,取一件黄油面和小麦粉面揉和在一起。
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5. 擀成薄薄的饼,放上绿豆馅,拧成包子状,压平。
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6. 在饼的上方用刀子划个小口。
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7. 电饼铛加热,把饼放进去,煎至金黄,再翻过来。大约15分钟左右。
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8. 老婆饼就做成了。
小贴士
和面时一定要搅拌均匀。
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