您的位置: 首页>菜谱分类>金银卷
金银卷
2.6万热度
184收藏
郑危险男爵
金银卷也称为金裹银,即黄金裹着白银。白色的小麦粉为银,黄色的玉米面、小米面为金。用现在的新词,还可以称其为祥云卷。其实,名字不重要,这款蒸卷粗细粮结合,很健康的。
食材
小麦粉
100g
小米面
100g
玉米面
100g
酵母粉
适量
步骤
  • 1. 备好玉米面、小米面。
  • 2. 用温水打成面疙瘩。
  • 3. 和成面团。
  • 4. 小麦粉加适量酵母粉和成面团,静置1小时醒发。
  • 5. 黄面团在上,白面团在下。
  • 6. 擀长。
  • 7. 从一侧卷起。
  • 8. 切成段,金银卷坯就做好了。
  • 9. 蒸锅加水,金银卷坯入锅蒸20分钟左右即可。
  • 10. 出锅的金银卷,很好看也很好吃。
小贴士
白面团静置醒发后再蒸,口感好,看相也好,直接蒸死面的,塌塌的很难看。
这道菜的其他做法

刀切金银卷

170收藏
3万热度

金银卷

184收藏
4.2万热度

奶香金银卷

55收藏
5.8万热度

fanfan独家金银花馒头

27收藏
6.2万热度
热门菜谱

醋浸葡萄干

765收藏
315.1万热度

酸辣土豆丝

68收藏
252.8万热度

爆炒基围虾

28收藏
213.7万热度

山银花菊花茶

872收藏
194.2万热度
相关菜谱