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香蕉黑芝麻玛芬
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酷酷reactor
香蕉黑芝麻玛芬是2018年【烘焙甜点】10月第2课的作业，老师是鱼小胃。请看老师的教学帖子：
香蕉黑芝麻玛芬是做给母亲吃的，母亲不能吃白糖，也不吃黄油，我就用木糖醇和植物油做的，母亲说好吃呢，(*^▽^*)开心！
时间: 1-2小时
食材
植物油
40g
木糖醇
20g
牛奶
50g
低筋面粉
120g
鸡蛋
1个
香蕉
1个
小苏打
1g
泡打粉
1.5g
熟黑芝麻
适量
步骤
  • 1. 准备好食材。
  • 2. 低筋面粉和泡打粉小苏打混合在一起拌匀。
  • 3. 植物油中加入白糖搅拌均匀。
  • 4. 加入鸡蛋搅拌均匀。
  • 5. 加入牛奶搅拌均匀。
  • 6. 面粉筛入，拌均匀。
  • 7. 香蕉去皮放入保鲜袋中捏碎，将保鲜袋撕个小口，将香蕉泥挤入面糊中拌均匀。
  • 8. 加入熟黑芝麻。
  • 9. 拌均匀。
  • 10. 将面糊倒入杯中。
  • 11. 空气炸锅180度10分钟。
  • 12. 看看，没有熟。
  • 13. 把杯子扣着，再烘焙10分钟。
  • 14. 出锅啦~
  • 15. 脱模。
  • 16. 看看，怎么样？
  • 17. 好吃！太好吃了~
小贴士
空气炸锅还掌握不好（烘焙过头了），学习中~
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