黄桃派
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思梦癣
今年的情人节那天，翻翻家里还有个黄桃罐头。记得，以前看过一个时代美食频道的电视节目，里面介绍过一个英国王室的前任御厨 加里·罗德 做的 杏梅饼配杏仁冰激淋，太喜欢了。。今天所性，就用黄桃罐头做个黄桃派。
食材
黄油
50g
低筋粉
100g
黄桃罐头
1瓶
椰蓉
10g
细砂糖
30g
牛奶
30ml
鸡蛋
1枚
泡打粉
5g
步骤
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1. 做准备的食材如下。黄油，牛奶，泡打粉，椰蓉，低筋面粉，黄桃罐头，鸡蛋。砂糖。 -
2. 黄油，切成小丁，室温或是用小锅隔水溶化一下。
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3. 将低筋粉100克过筛，倒入盆中。
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4. 再倒入些椰蓉10克。
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5. 加上细砂糖30克。
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6. 现来些泡打粉5克。
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7. 之后再打入一枚鸡蛋。
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8. 倒入些30毫升的牛奶，
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9. 将溶化好的黄油丁倒入碾碎，充分搅匀，揉成面团。放入冰箱里冷藏30-50分钟左右。
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10. 黄桃罐头，控干汁液。
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11. 取黄桃切成小段。
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12. 将冷藏好的面饼，拿出来，套上保险膜，擀成3公分的饼皮。
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13. 烤箱模具里，刷些橄榄油，把处理好的饼皮，沿着盘边，平铺在里面。之后，再用叉子，在饼皮上面，叉些小眼。放置10分钟.
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14. 烤箱160度预热，上下火中层烤20分钟后。拿出来放凉一下。
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15. 将切好的黄桃段，沿着盘边，铺满在烤好的饼皮上面。
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16. 撒些细砂糖，再浇些罐头果汁。
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17. 上下火，烤箱预热220度，上下火20分钟。
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18. 套上保护手套产，拿出来，切块即可。酥脆，养眼的黄桃派，就出炉了。放凉一下，咬上一口，绝对的给力.
小贴士
再撒些芝士分烤制，或是蘸番茄沙司食用，味道就更不错了。