低糖蜂蜜松饼
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茂学苔
“五一”假期开始真正意义上的使用烤箱,那一个月没少做面包,可真能吃到我的嘴里的也就那么一两次,基本上打包送人了。
很享受做美食的过程,看着那些食材经过自己的双手,出膜、造型、一点点膨大,由生到熟到香飘满屋,那个感觉极其美妙。
才入手学着做西点,懵懵懂懂的。没想过要做的如何漂亮、入眼,只想到口感和味道合意就成。就像这款没有额外添加辅料的松饼,简单、原味,但给人更多的遐想和回味。
很享受做美食的过程,看着那些食材经过自己的双手,出膜、造型、一点点膨大,由生到熟到香飘满屋,那个感觉极其美妙。
才入手学着做西点,懵懵懂懂的。没想过要做的如何漂亮、入眼,只想到口感和味道合意就成。就像这款没有额外添加辅料的松饼,简单、原味,但给人更多的遐想和回味。
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
120g
葵花籽油
20g
蜂蜜
15g
白糖
10g
盐
1g
酵母粉
2g
鸡蛋
52g
牛奶
50g
黑芝麻
20g
步骤
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1. 低筋面粉过筛,倒入蜂蜜和白糖、盐、酵母,拌匀。
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2. 倒入葵花籽油。
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3. 均匀搓成颗粒状。
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4. 磕入鸡蛋,拌匀。
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5. 加入牛奶。
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6. 切拌成团。
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7. 擀成大片,撒上黑芝麻(不小心将几张图误删了,用另一图代替)。
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8. 取型,入烤盘,静置半小时。烤箱中层,上下火200度,20分钟。
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9. 烤好的松饼酥软可口。
小贴士
1、我没有使用泡打粉,直接选用的酵母。
2、取型后的松饼,入冰箱冷藏后再烤,口感更酥松。
3、喜欢干果的可以随意加入。
4、烤制食物,温度要根据自家烤箱实际情况灵活掌握。
2、取型后的松饼,入冰箱冷藏后再烤,口感更酥松。
3、喜欢干果的可以随意加入。
4、烤制食物,温度要根据自家烤箱实际情况灵活掌握。