水晶饼
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certainty烈马
上周，面包机和打蛋器都给朋友借走了，说是让她试试怎么玩，好的话，她也败回去玩哈。所以做不了面包。也没蛋糕作，只能做点 中式点心，找了下方子，做了这个水晶饼，味道一般，比较硬。555下次再试试别的方子。
时间: 10-30分钟
食材
澄面
250g
油
20g
糖
50g
粟粉
50g
水
160g
步骤
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1. 澄面，糖，粟粉，混合在一起。 -
2. 冲入开水。
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3. 搅拌匀。
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4. 分成小面块的，约22克左右。
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5. 包入馅料。
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6. 接口包稳。
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7. 放入月饼模中。
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8. 压挤出来。
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9. 大火蒸15分钟，就好了。
小贴士
水晶饼是粤式茶中的经典。
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