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蛋香蒸玉米饼
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老人牙口不好啃玉米费劲吧?小朋友吃玉米担心嚼不烂,不消化,费脑筋吧?早餐煮玉米,啃玉米浪费时间吧?简单的蛋香玉米饼就能把上面的问题都解决掉。而且加入鸡蛋,小葱提香,放入了富含脂溶性维生素的胡萝卜更加增添了早餐的营养成分,蒸的方式也更加健康,是不是很适合儿童和老人食用呢。
时间: 10分钟内
食材
玉米
3个
适量
适量
玉米叶
适量
胡萝卜
1个
鸡蛋
2个
小葱
适量
步骤
  • 1. 准备好所用原料,玉米去掉外皮,清洗干净。胡萝卜清洗干净。
  • 2. 用插土豆丝的插板来插玉米是非常不错的选择,但一定要注意避免插到手。
  • 3. 胡萝卜插成丝
  • 4. 切成碎末
  • 5. 小葱切碎
  • 6. 切好的原料放入盆中
  • 7. 打入鸡蛋
  • 8. 放入精盐和油调试口味
  • 9. 搅拌均匀
  • 10. 蒸锅屉上摆放好玉米叶
  • 11. 舀一小勺玉米浆放到玉米叶上,不要太厚。
  • 12. 开过后10分钟即可。
  • 13. 蒸好的玉米饼趁热食用
小贴士
1,玉米清洗后用干净的抹布吸干水分,避免太滑插到手。或是掰成两瓣更方便
2,根据个人爱好选择放入蔬菜
3,只放入了精盐和少量油调试口味,更能保持玉米清香味道
4,用玉米叶垫底非常方便,味道也很清香
5,插成的玉米浆要尽快蒸,避免时间长跑浆影响口感
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