芒果奶油蛋糕
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郜耘志腻
LG生日那天他在外地，不能与他一起过，他周日回来，就做了一个简单的生日蛋糕送给他。广东天气还很热，没在空调房下裱蛋糕，就很难裱出什么好的形状。做好后就马上吃掉，否则奶油全部溶掉了。
时间: 10-30分钟
食材
6寸蛋糕坯
1个
淡奶油
300g
芒果
1个
细砂糖
30g
步骤
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1. 蛋糕坯提前做好 -
2. 淡奶油加入糖，垫着冰水打至能保持花纹。
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3. 芒果切片和切粒
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4. 蛋糕分开两份
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5. 涂奶油，铺上芒果粒
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6. 再把另一片蛋糕铺上，外面涂满奶油，没有裱花台，手法不熟，天气又热，真是个技术活。
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7. 芒果片卷成花，芒果粒装饰旁边
小贴士
裱蛋糕时最好在空调房操作。
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