核桃仁蛋糕卷
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丑圛袁命题寿
最近买了大核桃，剥着吃很香，琢磨着把核桃仁和蛋糕混合起来，那就是锦上添花啊！夹点奶油，卷卷很好吃，咬到核桃仁，很香哦！
时间: 1-2小时
食材
鸡蛋
5只
低筋面粉
80g
白醋
适量
鲜奶油
适量
核桃仁
适量
油
50g
水
50g
步骤
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1. 分离蛋白蛋黄 -
2. 蛋黄中加入油
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3. 加水，搅拌
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4. 加糖，搅拌至糖溶化
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5. 筛入低粉
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6. 蛋白中加两滴醋打发
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7. 将蛋白打发到湿性发泡的状态即可
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8. 盛1/3蛋白到蛋黄碗里，翻拌均匀
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9. 将拌匀的面糊倒入剩余的蛋白里
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10. 拌好的蛋糕糊倒在铺了核桃仁的油纸上
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11. 放入预热好180度的烤箱，烤15-20分钟，直到表面金黄色
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12. 打发奶油
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13. 均匀的抹在蛋糕上
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14. 把蛋糕卷起来
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15. 蛋糕卷成型就可以切开吃了
小贴士
核桃仁可以捏碎一点
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