开心果马芬蛋糕
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清秀
好久没做马芬，刚到烤箱时，因为它操作简单，口味多变，很容易成功，比较受我家人和朋友的喜欢，我经常会在晚上烤两炉马芬，带去给家人和同事。今天应小朋友要求，做了两炉马芬，得到大家的一致欢迎。
食材
鸡蛋
2个
低筋面粉
90g
黄油
100g
开心果
30g
糖
80g
步骤
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1. 准备材料。 -
2. 黄油软化。
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3. 用打蛋器打匀。
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4. 加入糖打发。
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5. 分三次加入蛋黄继续打匀。
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6. 搅拌均匀。
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7. 加入低粉。
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8. 搅拌均匀。
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9. 用擀面杖擀碎开心果。
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10. 加入蛋黄糊拌匀。
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11. 装入袋中。
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12. 挤入纸杯中，表面撒开心果。
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13. 放入烤箱第二层180度25分钟成品图。
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14. 成品图。
小贴士
从一开始就要预热烤箱，马芬面糊的制作时间很短，等面糊拌好了，烤箱也预热到位了，可以立即开烤。烤焙马芬需要比较高的温度，我常用的是170-180度。各家烤箱的情况不同，请根据自家烤箱的脾气来调整温度。
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