煎红薯片
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落寞persistence
前几天看到有豆亲做的煎红薯，很诱人。看得心痒痒的，今天照做了一次，味道还不错，只是没放糖，吃起来只有红薯本身的甜味了。因为肉肉太多了，所以现在尽量拒绝甜味。。。
时间: 10分钟内
食材
红薯
1个
鸡蛋
1个
油
适量
步骤
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1. 鸡蛋打散备用。 -
2. 红薯洗净削皮。
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3. 切成薄片。
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4. 很漂亮吧？今天选到的居然是紫心红薯。
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5. 锅入放多点油。
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6. 将红薯片醮上蛋液。
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7. 将醮满蛋液的红薯片放入锅里，小火慢煎。
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8. 待薯片底部有点焦黄后，在另一面上刷点蛋液，翻面继续煎。
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9. 煎到两面都焦黄了，就可以出锅了。
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10. 焦黄鲜香的煎薯片，还不错吧？
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11. 再来一碗豆浆，简单美味的早餐。
小贴士
红薯片要切得薄点，可以节省煎的时间。也可以裹上面粉糊来煎。
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