扁豆烧鸭
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新妹儿oba
嘿嘿,延续上次的扁豆烧鸡,只是取消了里面的辣椒,把鸡肉换成了鸭肉,初夏了,吃鸭肉解解热性,而且有时候觉得鸭肉比鸡肉吃起来更嫩一些,是不是因为现在的鸡都懒了呢,呵呵
因为考虑到宝宝,还是放弃掉自己的嗜好吧,这次没放辣椒了
因为考虑到宝宝,还是放弃掉自己的嗜好吧,这次没放辣椒了
食材
鸭子
500g
扁豆
100g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
八角
2个
姜
适量
步骤
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1. 先把鸭子用开水焯一下,去掉腥味儿。扁豆摘好洗净备用
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2. 热锅下油,放入鸭子,姜丝和八角,一起快炒。
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3. 待炒的上色了,再放入高压锅内高压15分钟。出锅后,再放入炒锅和扁豆一起炒,加入盐等调味料,一起烧熟出锅。
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4. 出锅装盘啦
小贴士
扁豆一定要熟透才能出锅哦