五色豆腐羹
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希望shabby
豆腐是中国人发明的一种美食,营养丰富颇有养生功效。
秋季多吃一些豆腐,可预防肌肤干燥,我国民间素有“金秋豆腐似人参”之说。豆腐有补脾益气、健脾利湿、清热解毒之功。
此款秋季养生汤,老少皆宜,预防秋燥,清热解毒,滋补润肺,尤其适合女性朋友食用,可美白肌肤,预防肌肤干燥。
秋季多吃一些豆腐,可预防肌肤干燥,我国民间素有“金秋豆腐似人参”之说。豆腐有补脾益气、健脾利湿、清热解毒之功。
此款秋季养生汤,老少皆宜,预防秋燥,清热解毒,滋补润肺,尤其适合女性朋友食用,可美白肌肤,预防肌肤干燥。
时间: 10-30分钟
食材
内酯豆腐
1盒
西红柿
1个
青豆
30g
香菇
4朵
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
葱花
适量
胡椒粉
适量
水淀粉
适量
香油
适量
步骤
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1. 准备好所有的食材。
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2. 青豆和香菇开水焯烫一下备用。
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3. 西红柿去皮切丁,香菇切丁。
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4. 汤锅中加少许油爆香葱花放入青豆和香菇。
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5. 加入适量的热水。
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6. 加入盐。
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7. 加入胡椒粉煮上2分钟。
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8. 倒入西红柿。
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9. 煮开后加少许鸡精。
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10. 淋入水淀粉勾芡。
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11. 再放入豆腐煮开。
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12. 淋入蛋液搅拌均匀。
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13. 最后加少许香油关火。
小贴士
内酯豆腐烧汤,很容易碎烂,所以要先把汤汁勾芡浓稠,再放入豆腐,这样可保证内置豆腐的完整。