香卤鸡爪
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小米椒哩
卤鸡爪是一道做法简单，老少皆宜的家常小菜，这道菜富含多种蛋白质、维生素等营养物质。
时间: 1-2小时
食材
鸡爪
500g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
冰糖
50g
八角
适量
桂皮
适量
香叶
适量
花椒
适量
干辣椒
适量
生姜
适量
步骤
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1. 鸡爪飞水，放水笼头底下冲洗干净。 -
2. 准备材料。
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3. 将所有材料入锅加水烧开，然后加入洗干净的鸡爪，烧开。
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4. 焖烧至鸡爪熟烂。然后放在里面泡四个小时。
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5. 一盘香辣的卤鸡爪就做好了。
小贴士
鸡爪富含胶质，会使卤汤变稠，卤过鸡爪的卤汤需尽快用完。