三黄鸡焖鸡蛋
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忌杜鞘耐蝗
非常美味的一道家常菜，三黄鸡肉质软嫩，鸡蛋吸取的鸡的汤汁，口感超级棒！
食材
三黄鸡
1.0只
鸡蛋
3.0个
小米椒
4.0个
盐
1.0勺
老抽
1.0勺
鸡精粉
适量
料酒
适量
姜粉
适量
白绵糖
适量
食用油
25.0克
步骤
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1. 准备一只三黄鸡 -
2. 鸡蛋准备好，还有辣椒
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3. 把鸡剁成块，然后用水焯一下捞出备用。
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4. 鸡蛋冷水下锅煮八分钟。
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5. 鸡蛋煮熟过凉水去掉外皮
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6. 锅中加入玉米油，油烧开放鸡块。
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7. 炒一会加入白糖，五香粉，姜粉，继续炒。
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8. 然后加入老抽，料酒姜粉。
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9. 锅中加入适量的清水，放入鸡蛋，加盐，炖二十分钟。
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10. 适当的翻动一下
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11. 然后看汤汁没剩多少开大火收汁，放入小米椒，加一点鸡粉。
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12. 最后盛盘开吃
小贴士
鸡焯水去除多余血末，做出来的鸡口感好，喜欢喝汤，多放一点，不用烧干。
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