双椒炒花甲
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双椒炒花甲
时间: 10-30分钟
食材
花甲
1.7斤
红椒
1个
青椒
1个
食用油
15克
盐
1勺
酱油
10克
葱
2根
姜
3片
蒜
5瓣
料酒
5克
鸡精
1勺
蚝油
10克
步骤
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1. 准备材料，花甲买回来先用水养半天 -
2. 双椒和姜都切丝，蒜米去皮拍爆，葱切段备用
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3. 先煲一煲开水灼一下花甲，然后涝起冲下水冲洗干净
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4. 起锅热好油放入姜丝和蒜米炒香
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5. 再放入花甲炒几下，放入盐，酱油，鸡精粉
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6. 翻炒几下加入水和双椒，上盖煮8分钟左右
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7. 开盖加入料酒继续炒均匀
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8. 炒均匀料酒后放入蚝油和葱段炒均匀即可
小贴士
无
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