海参炒青瓜
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离恨总随风辰沛
一次泡了好多海参,处理好后都冰冻起来了,吃的时候就解冻,今天处理冰箱发现还有一些,就着青瓜炒炒吃了,呵呵,白果也是清理冰箱的产物,煮饭的时候一起蒸的,想着做甜品的,没做也就炒炒吃了,大杂烩啊!
时间: 10分钟内
食材
泡发海参
100g
青瓜
250g
白果
50g
油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
蚝油
适量
香油
适量
步骤
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1. 白果我事先煮饭的时候蒸熟了,备用; -
2. 青瓜洗净去头尾,切滚刀块;
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3. 海参事先泡发好洗净,并且用姜水煮过;我的是煮好放急冻,随吃随取;
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4. 海参解冻后切成条状;
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5. 锅里爆香姜蒜,然后下白果和海参翻炒;
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6. 续下青瓜炒匀;
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7. 青瓜断生加盐调味;
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8. 加蚝油提鲜;
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9. 最后下香油增香提色即可.
小贴士
海参一定要处理干净,如果吃到沙子就影响全菜了!