黄豆炒咸菜干
2.4万热度
176收藏
收藏
|
书柳欧买嘎丝
自从进入夏季，家里的晚饭以粥为主，各种粥。喝粥除了炒菜之外，必然要有些小咸菜来搭配，家里正好有妈妈给带来的咸菜干，用来炒黄豆非常好吃，很适合做粥伴侣呢。自己做的咸菜干净卫生，还很实惠。
时间: 10-30分钟
食材
芥菜咸菜干
150g
黄豆
150g
油
适量
盐
适量
老抽
3小勺
醋
2小勺
姜
适量
花椒
适量
尖辣椒
半个
鸡精
少许
蒜
适量
步骤
-
1. 原材料。 -
2. 用清水将咸菜干浸泡开，大约4到5个小时
-
3. 黄豆用清水泡开，大约要一天的时间。
-
4. 将泡开的咸菜切碎备用。
-
5. 将泡开的黄豆洗干净，尖椒切碎，大蒜和姜切成末备用。
-
6. 锅中倒入适量油，放入花椒爆香，花椒捞出，然后放入蒜姜末爆香。
-
7. 放入黄豆煸炒，然后放入3小勺老抽，2小勺醋和适量盐，炒至黄豆断生。
-
8. 然后放入咸菜干碎和尖椒碎炒1分钟，最后放入少量鸡精，即可出锅了。
小贴士
黄豆需要提前用清水浸泡一天至豆皮涨展。
-
热门菜谱
-
平菇炒肉片
22收藏834.2万热度 -
黑豆豆浆
918收藏651.7万热度 -
芋头糕
73收藏320.4万热度 -
蒸馒头
821收藏296.8万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度
相关菜谱
-
黄豆炒咸菜（勾氏私房菜）
俊逸7.8万热度35收藏 -
黄豆炒咸菜
千秋侥7万热度19收藏 -
白菜黄豆炒咸菜
excess宇文9万热度20收藏 -
黄豆炒榨菜
朗瓜兆诒诰5.3万热度137收藏 -
黑豆炒咸菜疙瘩
白衣酒客历4.6万热度119收藏 -
竹笋豌豆炒咸菜
乐靖阳锅13.5万热度15收藏 -
黄豆炒手捏菜
绿豆crash6.8万热度112收藏 -
黄豆芽韭菜辣皮子炒肉
若邹落水无痕蔚墦8.5万热度82收藏