您的位置: 首页>菜谱分类>糖醋排骨
糖醋排骨
2.5万热度
195收藏
漫天蒲公英辛
糖醋排骨口感酸甜,肉质外焦里嫩。加了番茄沙司后,颜色非常红亮,引人食欲,再来一杯冰镇啤酒,就是看球的标配哦,主妇们为家里的球迷赶紧准备一盘吧。
时间: 10-30分钟
食材
排骨
300g
适量
适量
番茄沙司
适量
料酒
适量
八角
2个
适量
葱末
适量
蒜末
适量
白糖
适量
老陈醋
适量
老抽
少许
玉米淀粉
少许
芝麻
少许
步骤
  • 1. 原料。
  • 2. 排骨焯水。
  • 3. 焯水的排骨洗净后放入砂锅炖40分钟,砂锅里放入盐,姜片,料酒,八角。
  • 4. 碗里放入盐,番茄沙司,老抽,少许醋,白糖,加适量水,拌匀。
  • 5. 煮好的排骨捞出控干表面的水分后,裹少许玉米淀粉。
  • 6. 炸排骨,炸至排骨表皮金黄酥脆。
  • 7. 炒锅倒油,放入蒜末炒香。 倒入碗汁。
  • 8. 倒入炸好的排骨翻炒片刻,关火后撒少许芝麻,葱末即可。
  • 9. 酸甜可口的糖醋排骨。
小贴士
煮好的排骨要控干水分再裹淀粉,否则炸的时候会崩油,很危险。
这道菜的其他做法

糖醋排骨

168收藏
1.4万热度

糖醋排骨

153收藏
1.1万热度

私房菜之糖醋排骨

196收藏
1.2万热度

糖醋排骨

177收藏
1.3万热度

糖醋排骨

179收藏
1.4万热度
热门菜谱

荞麦薏米豆浆

77收藏
441.4万热度

魔芋炒橄榄菜

46收藏
340.6万热度

酸辣土豆丝

68收藏
252.8万热度

祛湿养颜鸡汤

98收藏
205.1万热度

小米绿豆粥

1.2万收藏
174.7万热度
相关菜谱