凉拌甘蓝菜
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环驴抠凳手
喜欢吃甘蓝菜，尤其是这种凉拌的做法，清清爽爽，口感也很好
时间: 10-30分钟
食材
甘蓝
650g
油
适量
盐
适量
干辣椒
适量
花椒
适量
葱
适量
蒜
适量
芝麻
适量
糖
适量
步骤
-
1. 将甘蓝菜的叶子一片一片剥下，用清水冲洗，然后放入沸水中焯软 -
2. 过冷水，将菜叶部分用手撕成小块装盘备用
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3. 锅中放入油、花椒、葱蒜，炸料油
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4. 干红辣椒放入小碗中，趁热将油浇在辣椒上
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5. 将辣椒油、白芝麻、盐、味精、少量糖、白醋拌入甘蓝菜即可
小贴士
甘蓝焯软即可
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