您的位置: 首页>菜谱分类>酥炸薄荷叶
酥炸薄荷叶
5.5万热度
198收藏
顾留芳Fffff
我家楼底下种了一大片的薄荷,这几天下雨,薄荷长得异常的旺盛。
突然想起小时候姥姥做的炸薄荷叶,那滋味别提多香了,想着都流口水,姥姥是山东人淄博人,对于炸货,山东人是情有独钟,犹记得小时候,姥姥总会吧香椿炸着吃,还有就是这个薄荷叶炸着吃,都是我们口中忘不了的美味!于是摘了一大把薄荷,晚上就做了这个小时候的美味,果然还是记忆中那个味道,香酥入口,带着淡淡的薄荷清香,幸福的味道充满味蕾!
老公也对此赞不绝口,直说薄荷还能这样吃?好香呢!^_^
时间: 10-30分钟
食材
薄荷
10支
面粉
100g
鸡蛋
1个
适量
啤酒
适量
步骤
  • 1. 薄荷洗净,面粉中打入一个鸡蛋。
  • 2. 面粉中再加入一些啤酒,盐。
  • 3. 搅拌成为稀面糊。
  • 4. 薄荷最好是上面的嫩枝。
  • 5. 把薄荷放入面糊中裹满面糊。
  • 6. 锅中油烧热,一片片放入薄荷面糊中火炸制。
  • 7. 炸制两面微黄酥脆。
  • 8. 捞出沥油即可食用。
小贴士
薄荷最好掐上面的嫩枝子,炸出来口感好。
面糊中用啤酒,可以让面糊炸出来更加松脆。
这道菜的其他做法

炸薄荷嫩豆腐

50收藏
11.2万热度

炸薄荷嫩豆腐

7收藏
12.5万热度

干炸薄荷

170收藏
10.3万热度

亚麻籽&薄荷叶钙盐苏打饼干

38收藏
10.5万热度

薄荷叶水煮鱼

190收藏
9.2万热度
热门菜谱

平菇炒肉片

22收藏
834.2万热度

芋头糕

73收藏
320.4万热度

青椒炒平菇

44收藏
280.6万热度

四红补血养生糊(破壁机)

60收藏
252万热度

山银花菊花茶

872收藏
194.2万热度
相关菜谱