罗勒味的葱姜蛏子
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JOE
为了照顾到小朋友，晚上的菜都做的很清淡。女儿对壳类的东西很是喜欢，晚上买了蛏子，葱姜炒，最能体现出壳类的鲜甜味。我还多加了几片自己花盆里种的罗勒，很香呢。
时间: 10分钟内
食材
蛏子
500g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
罗勒
适量
蒸鱼鼓油
适量
步骤
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1. 蛏子洗净，刷干净外壳。（最好跟认识的买吐好泥的） -
2. 葱切末，姜切丝，罗勒少许洗净。
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3. 炒锅下油，爆香葱白和姜丝。
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4. 倒入洗好的蛏子。
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5. 调入适量的盐。
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6. 一点蒸鱼鼓油。（我用厨邦代替，也很香呢）
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7. 翻炒匀后。
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8. 加入剩下的葱花和罗勒。
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9. 翻炒至全部开壳后即可。
小贴士
蛏子一煮会有很多水出来，不喜欢水多的可以事先用水汆烫一下再炒。
多出来的汤汁很鲜甜，可以拿来煮汤哦。
多出来的汤汁很鲜甜，可以拿来煮汤哦。
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