烧卖
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阳刚historian
昨天做的五彩糯米饭 还剩了好多 今天早上我灵机一动 何不做个 烧卖呢 和上面 把五彩糯米 包在里面 在锅上蒸 但是吃过之后 儿子揶揄我说 这不是郭德纲说过的 馒头就米饭吗 呵呵 真有点像 烧卖是南方人做的面食 南方米多 烧卖也算是米饭和面食的结合体吧
时间: 10-30分钟
食材
糯米
500g
五花肉
50g
豆角
50g
红萝卜
1/2根
木耳
50g
油
适量
盐
适量
葱姜
适量
生抽
适量
老抽
适量
蚝油
适量
料酒
适量
步骤
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1. 糯米蒸好 -
2. 各种材料 准备好
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3. 炒好菜料 放好盐 适量多一些
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4. 炒好的菜料 放入蒸好的糯米饭中 拌匀
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5. 把面先和成絮状
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6. 揉成光滑的面团
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7. 做成小剂 擀成薄皮
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8. 把五彩糯米饭放进面皮中
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9. 合成烧卖状
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10. 包好的 呵呵 有点丑 （第一次做）
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11. 放入锅中 蒸7-8分钟即可
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12. 开锅 加一点点缀 好看吗
小贴士
面皮一定要擀薄薄的 五彩饭要少一点 五彩饭的盐要多一些 才有味道