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南瓜糖不甩
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衅珊茸德票
上个月看很多人都在做糖不甩,可惜在学校没回家,也就只能看着亲们做的眼馋了。
这次回家的时候果断试着做了一次糖不甩,果真甜甜糯糯的,非常好吃,加上花生碎更是提升了口感,面团你揉入了南瓜泥,颜色好看了,也更加营养了,而且在馅料里还添加了蔓越莓干,事实证明,这绝对是个机智的行为啊,酸甜解腻,非常的赞!很好吃的小甜点呢。
时间: 10-30分钟
食材
南瓜泥
120g
糯米粉
适量
黑芝麻馅
适量
花生碎
适量
红糖
适量
蔓越莓干
适量
步骤
  • 1. 南瓜泥;
  • 2. 趁热加入糯米粉;
  • 3. 搅拌成不沾手的面团;
  • 4. 取一块面团,拍扁;
  • 5. 放上适量黑芝麻馅;
  • 6. 放上一块蔓越莓干;
  • 7. 收口包圆;
  • 8. 还做了水滴形的;
  • 9. 包好后在虎口的地方帮助塑形;
  • 10. 包好的样子;
  • 11. 锅中适量清水,煮至浮起,捞出放在冷水中;
  • 12. 锅中少许南瓜汤,没有放清水一样;
  • 13. 放入红糖熬煮至有点浓稠;
  • 14. 煮好的汤圆倒进去;
  • 15. 小火煮至汤汁浓稠即可。
  • 16. 熟花生碾碎,洒在煮好的糖不甩上。
小贴士
1.南瓜泥中加糯米粉的量加到不是黏糊糊的面团就可以了,宜干不宜湿,干一点会更加Q弹;
2.红糖煮到浓稠能挂在汤圆上就可以了,没有花生也可以用其他坚果代替,非常的棒,一定不要略去坚果哦;
3.也可以不包馅,但是个人认为包馅的好吃很多。
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