大阪烧
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跃颊背孟吨
大阪烧是一种日式蔬菜煎饼，为日本关西的一种庶民美食，也是大阪饮食文化的一部分，面食文化的代表。由于外观的关系，也有人称大阪烧为“日本式比萨饼”。相较于其他日本料理，大阪烧售价算是便宜的，所以大阪烧又称为“一钱洋食”，就是一钱就可以吃到的洋味食品。
时间: 10分钟内
食材
低筋面粉
50g
木鱼花
少许
盐
适量
鸡蛋
1个
沙拉酱
少许
海苔粉
少许
圆白菜
1/4个
火腿肠
2根
蘑菇
少许
金枪鱼酱
少许
大阪烧酱
少许
步骤
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1. 圆白菜切一半 -
2. 再切一半，取四分之一
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3. 切成圆白菜条
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4. 再换个方向切成小块，装盘备用
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5. 草菇适量，切成薄片
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6. 切成薄片的火腿肠
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7. 面粉放进小碗里。加适量的盐
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8. 碗里再磕进一个鸡蛋
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9. 一边倒水一边搅拌
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10. 搅拌到比较粘稠的无颗粒状态。
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11. 草菇在锅里翻炒一下
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12. 面湖里加一把圆白菜碎
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13. 炒熟的草菇和火腿肠一块放进去。搅拌均匀
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14. 锅里倒油，我用的是小奶锅，也可以用平底锅
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15. 面糊倒进去煎一会
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16. 底煎硬了拿出来放到平底锅中煎一下
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17. 煎至两面金黄取出
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18. 上边涂一层金枪鱼酱
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19. 加少许大阪烧酱，海鲜酱也行。
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20. 再撒上一层海苔碎。
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21. 再加点木鱼花
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22. 最后挤一点沙拉酱
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23. 画成网格状的大阪烧就完成的。
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24. 完成了
小贴士
配菜可以加点别的，喜欢什么就加什么蔬菜
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