剁椒河鱼
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intermediate迷茫
鱼一直是我喜欢的美食！鱼种种的营养这里我不多说，我喜欢给孩子和自己烹饪鱼类美食！！这天送孩子去了幼儿园，想到好久都没给孩子做鱼吃了，就去河边看看，刚好碰上卖河鱼的，很新鲜的！还活蹦乱踢的！闻着那个味真是香！！就是它了！！买了两尾鱼！一条用来剁椒蒸鱼，一条用来炖汤喝！！剁椒的汤汁用来给老公拌饭和拌面条！那味道也是鲜的没话说
时间: 10分钟内
食材
鱼
400g
剁椒
适量
盐
适量
姜丝
适量
葱花
适量
步骤
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1. 鱼清洗干净！盘子小了，我懒得去拿蒸鱼的盘，就把鱼从中间切了1刀 -
2. 鱼沥干水分，在鱼的内里和表层抹上薄薄的一层盐！同时在这个过程中撒上姜丝！腌制30分钟
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3. 剁椒原料！我买的是调味好的
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4. 在腌制好的鱼身上和内里涂抹剁椒！！
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5. 坐锅烧开水！放蒸屉
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6. 放入鱼盘
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7. 盖上盖子大火10分钟！
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8. 等待的过程中，那满厨房的剁椒香味融合河鱼的鲜美，馋死了，10分钟后在闷盖5分钟，开盖的样子！！
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9. 看那鱼肉好嫩的感觉
小贴士
蒸鱼，我个人建议把水烧开了在放鱼，这样肉质会更加的细嫩！！还有时间不要长，10分钟就好了
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