芹菜素鸡
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顾慕双灸
素鸡是一种豆制品，是用干豆腐皮熏制而成的，可以凉拌、蘸食、炒菜，素鸡本身的味道就很香，是五香味的，也可以空嘴当零食吃。素鸡炒芹菜是到家常菜，味道咸香也很下饭。
时间: 10-30分钟
食材
芹菜
200g
素鸡
1块
猪肉
100g
油
适量
盐
适量
花椒粉
适量
酱油
适量
鸡精
适量
葱
适量
蒜
适量
姜
适量
白糖
适量
步骤
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1. 芹菜洗净斜切段 -
2. 素鸡切条
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3. 猪肉切片、葱姜蒜
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4. 热油锅放入肉片煸炒
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5. 放入葱姜翻炒
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6. 放入芹菜翻炒
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7. 放入适量花椒粉炒匀
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8. 倒入适量酱油炒匀
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9. 放入适量白糖炒匀
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10. 放入素鸡条翻炒
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11. 放入盐和蒜末翻炒
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12. 最后放入鸡精即可
小贴士
此过程大火翻炒
素鸡入锅后翻炒几下调味即可出锅
素鸡本身就有咸味，所以盐要少放
素鸡入锅后翻炒几下调味即可出锅
素鸡本身就有咸味，所以盐要少放
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