豉香土豆丝
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lxacc-
老公今天出差回来，不知道什么时间到，于是就干脆拌了凉菜吧，也就不怕凉了，呵呵。他最爱土豆丝，正好自己买了一瓶豉香的辣椒油，试试。不过这个辣椒油味道很霸道，放了一点点就都是它的味了，还好味道不错
时间: 10分钟内
食材
土豆
500g
尖椒
1个
油
适量
盐
适量
白醋
适量
辣椒油
适量
葱花油
适量
蒜
3瓣
花椒油
适量
步骤
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1. 准备材料 -
2. 土豆插丝用水冲洗一遍再泡一会
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3. 尖椒切丝，蒜切末
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4. 热水焯熟土豆丝
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5. 过两遍凉水控干
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6. 放入尖椒、蒜末
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7. 加一勺盐
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8. 加少许花椒油
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9. 加一勺自制葱花油
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10. 加少许豉香辣椒油
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11. 加适量白醋
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12. 拌匀装盘即可
小贴士
土豆焯前过两遍水洗干净淀粉，焯后再过两遍水更加脆爽
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