凉拌菜心胡萝卜丝
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岫烟impartial
本来是想把菜心拿来炒着吃的，可是晚上煮了稀饭，想了想干脆就把它弄来凉拌了吧，光菜心好像少了点，于是就弄了一根胡萝卜。说来也怪，相是用手机照的，就照菜心的几个片段手机上老没保存起，下面步骤中写详细一点，希望可以弥补照片不多的缺陷。
时间: 10分钟内
食材
菜心
200g
胡萝卜
150g
油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
酱油
适量
醋
适量
味精
适量
胡椒粉
适量
油辣椒
适量
步骤
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1. 胡萝卜洗净切丝，菜心洗净切丝 -
2. 姜蒜切末，放入碗中
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3. 往加了姜蒜末的碗中加入酱油、醋、味精、胡椒粉、油辣椒和少许白砂糖。白砂糖可以提味的。
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4. 胡萝卜放入开水中烫一下即捞出来。把以上的调味料加入装了胡萝卜和菜心丝的盘中
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5. 锅中加入少量的食用油，烧热后倒入盘中
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6. 搅拌均匀即可食用
小贴士
凉拌菜最主要的就是调味料，我做凉拌菜最主要的就是蒜末和醋的量放得多一点，当然每次都是根据估计加的。
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