三色杏鲍菇
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嫪恋instructor
杏鲍菇，是我们家餐桌上常常出现的食材。杏鲍菇可以做汤，做菜，做馅，怎么做，都好吃。
菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，
还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，
不妨可以经常多吃吃。
菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，
还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，
不妨可以经常多吃吃。
时间: 10分钟内
食材
杏鲍菇
150g
胡萝卜
70g
青椒
70g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
姜
适量
蚝油
适量
淀粉
适量
胡椒粉
适量
芝麻油
适量
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 用盐，淀粉，料酒，蚝油，胡椒粉，清水等调成汁待用.
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3. 杏鲍菇洗净切成长条
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4. 青椒与胡萝卜洗净切粗条
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5. 锅里水开，放入杏鲍菇焯至发蔫，捞出
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6. 锅里油热，放姜末爆香，放入胡萝卜炒至发蔫
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7. 放入青椒
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8. 炒至青椒转色
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9. 放入杏鲍菇煸炒匀
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10. 放入调汁，炒至汁稠，淋些芝麻油即可.
小贴士
1.蚝油比较咸，盐不用放也可以.
2.杏鲍菇要用开水焯一下再炒.
2.杏鲍菇要用开水焯一下再炒.
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