蚝油芥蓝
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恰好心动
蚝油芥蓝在港式茶餐厅一定有的小菜，芥蓝用油水烫熟捞起，然后淋上蚝油即可享用，蚝油味道鲜美，加上芥蓝的清甜爽口，使得这款青菜多了几分美味。不过，做这款蚝油芥蓝最后选比较嫩的芥蓝。
时间: 10分钟内
食材
芥蓝
500g
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
白糖
适量
料酒
适量
步骤
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1. 将买回来的芥蓝清洗干净。 -
2. 炒锅放入适量的水，加盐，油，料酒和白糖烧开。
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3. 然后将芥蓝放入烫熟。
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4. 准备蚝油。
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5. 将烫熟的芥蓝捞起压干水份。
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6. 将最后将芥蓝摆盘淋上蚝油即可。 这款菜，清脆爽口，味道鲜美。对于食欲不振、便秘、高胆固醇患者多吃无妨。
小贴士
烫芥蓝的时候，断生即可，太熟影响口感。
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