啤酒鹅
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彦斌屠魔战神
啤酒鹅香酥浓郁，真的非常好吃！鹅肉含有蛋白质、维生素和矿物质，肉质细腻、嫩，比较容易吸收和消化，其营养价值是很高的。鹅可滋阴补肾、化痰利水，除疹止嗽。阴虚之人食后不燥，阳虚之人食后不寒，养胃、补血、生津。
时间: 1-2小时
食材
鹅
1200g
啤酒
600ml
油
适量
盐
适量
蒜头
适量
红枣
适量
白糖
适量
醋
适量
姜
适量
步骤
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1. 啤酒一瓶 -
2. 鹅半只
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3. 鹅切大块，放开水里绰一下，沥干水分。
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4. 生姜（切片），大蒜头（整个）放油（多些）炸出香味。倒入鹅块煸炒8分钟。
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5. 把鹅块倒入锅
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6. 加入盐，白糖，醋，红枣
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7. 加入啤酒（1瓶）
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8. 加入酱油
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9. 盖住锅盖，大火煮10分钟，改用小火闷煮100分钟，（如果汤汁多，再用大火收干）。
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10. 加入麻油，鸡精即可
小贴士
1、醋加少许就可以了。
2、如果是一整只鹅，要用两瓶啤酒。
3、也可以用砂锅来做，味道更好。
4、煮的时候，到了时间，如果汤汁多，再用大火收干。
2、如果是一整只鹅，要用两瓶啤酒。
3、也可以用砂锅来做，味道更好。
4、煮的时候，到了时间，如果汤汁多，再用大火收干。