虾干炒娃娃菜
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Dylan_LT
虾干,即虾晒成的干制品。虾干营养价值很高,是名贵佳肴外还具有补肾壮阳、滋阴健骨和镇静等功能,用它可治疗手足抽搐、皮肤溃疡、水痘、筋骨疼痛,骨结核等多种疾病。肉质细嫩,容易消化吸收,适合病人、老年人和儿童食用。
老年人常食虾干,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾干,对提高食欲和增强体质都很有好处。
老年人常食虾干,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾干,对提高食欲和增强体质都很有好处。
时间: 10-30分钟
食材
娃娃菜
505g
虾干
50g
油
适量
鱼露
适量
步骤
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1. 食材:娃娃菜和虾干。
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2. 将虾干洗净,浸泡30分钟,浸泡的水不要倒掉。
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3. 将娃娃菜用清水浸泡30分钟,择洗干净。
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4. 切块。
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5. 热油锅,爆香虾干。
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6. 放入娃娃菜,炒匀。
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7. 倒入浸泡虾干的水。
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8. 盖锅盖,焖煮2分钟,揭盖,加入适量的鱼露。
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9. 炒匀,即可关火。
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10. 盛入盘子里,上桌后就,可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
小贴士
虾干一定要放冰箱保存。