泰式黄咖喱鸡的做法
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京细菜谱
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时间: 10-30分钟
食材
大米
300g
鸡胸脯
1个
土豆
1个
胡萝卜
1个
西兰花
适量
紫甘蓝
适量
油
适量
盐
适量
洋葱碎
适量
淀粉
适量
泰式咖喱粉
适量
步骤
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1. 胡萝卜、西兰花的梗去皮切丁，西兰花过水焯一下 -
2. 土豆去皮洗净切丁，紫甘蓝洗净切丁
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3. 鸡胸脯洗净切丁，少抓一点淀粉
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4. 热油锅爆香洋葱碎，滑入鸡胸脯肉翻炒
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5. 加入胡萝卜土豆、新兰花和紫甘蓝翻炒
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6. 加入适量的凉开水大火烧开，小火炖熟
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7. 加入黄咖喱粉炖2分钟，加入盐调味勾薄芡大火收汁
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8. 大米淘洗干净入电饭锅蒸熟，装入碗中，扣在盘子里
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9. 浇上咖喱鸡肉菜，OK！
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