意式鲜奶酪的做法
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苍凉是你可爱多
这道可以与提拉米酥媲美的意大利甜点，制做起来特别简单，口感新鲜、纯正、嫩滑。（方子参照君之）
时间: 10-30分钟
食材
动物性鲜奶油
220克
牛奶
80克
细砂糖
30克
吉利丁片
4克
香草精
适量
新鲜草莓
适量
蓝莓
适量
巧克力糖浆
适量
步骤
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1. 吉利丁片用冷水泡软。 -
2. 将鲜奶油、牛奶和细砂糖倒入小锅里，再加上几滴香草精。
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3. 中火加热至沸腾，然后改小火边煮边搅拌，使糖溶化。
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4. 关火后把吉利丁片放入锅里，搅拌至溶化。
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5. 做好的奶酪液过一下筛。
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6. 盛入容器或布丁杯内。
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7. 放冰箱冷藏4小时以上至凝固。淋上巧克力糖浆，点缀上鲜草莓和蓝莓即可。
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8. 成品图