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胡椒味苦瓜沙拉
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兴奋watt
第一次品味胡椒味的沙拉酱,挺不错的味道,和普通的沙拉酱相比,有明显的胡椒味道,使用法简单。这道“胡椒味苦瓜沙拉”也可以用莴笋、黄瓜等蔬菜代替苦瓜,或者几样食材搭配制作都可以。
时间: 10分钟内
食材
苦瓜
2根
2克
2克
胡椒味沙拉酱
适量
步骤
  • 1. 主辅料: 苦瓜、胡椒味沙拉酱。
  • 2. 把苦瓜洗净、去瓤。
  • 3. 然后切抹刀片。
  • 4. 锅烧开水,加少许油、盐。
  • 5. 放入苦瓜焯制1分钟足够了,或者烧开就可以,时间不可过长。
  • 6. 捞出过冷水。
  • 7. 把过冷水的苦瓜沥干水分,装盘。
  • 8. 加入适量的胡椒味沙拉酱
  • 9. 拌匀即可食用。
小贴士
1、焯制苦瓜时加少许油、盐,可以使苦瓜的色泽亮、口感脆。
2、焯制后的苦瓜,一定要过冷水,才能保持其色泽,否则就会发黄。
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