咸菜焖排骨
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安琪诗雁批
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时间: 30分钟-1小时
食材
排骨
1条
咸酸菜
1颗
生抽
适量
老抽
适量
冰糖
适量
蚝油
适量
小黄姜
适量
步骤
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1. 排骨冷水下锅焯烫后捞出冲洗干净 -
2. 咸酸菜洗净切好备用
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3. 小黄姜洗净切片
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4. 热锅下油爆香姜片
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5. 放入排骨翻炒，稍微煎一下
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6. 加入生抽，老抽，蚝油翻炒
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7. 放入酸菜一起翻炒一下
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8. 倒入水，加入几颗冰糖，大火煮开后转中小火焖50分钟左右
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9. 最后大火收干汤汁即可
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10. 成品
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