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巧克力花环面包
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ordinarily欣怡
今天是情人节，祝大家都开心！
这是昨晚做的面包，一时兴起脑海里有了几个构思，不慌不忙的做到凌晨三点，一个人在静静的的夜里享受这个过程和这份快乐！爱美食爱烘培的亲，你懂的啊～
时间: 1-2小时
食材
高粉
420g
牛奶
250ml
黄油
30g
白糖
50g
酵母
5g
盐
2g
巧克力
适量
糖珠
适量
步骤
  • 1. 除黄油外所有的材料都放入面包机里搅拌。
  • 2. 一个程序后加入黄油搅拌。
  • 3. 揉好的面团，套个手膜玩玩（一般的面包没这要求啊）
  • 4. 整理面团盖上保鲜膜第一次发酵。
  • 5. 发酵好的面团，用手指沾面粉戳一个洞，洞口不回缩不塌陷即可。
  • 6. 面团排气后分成40克一个的小面团。
  • 7. 逐个揉圆，有间隔的放到9寸的披萨盘里。
  • 8. 盖上保鲜膜2次发酵。
  • 9. 轻轻的刷上鸡蛋液，放入预热的烤箱。
  • 10. 烤箱中层180度18分钟左右（时间和温度仅供参考）
  • 11. 淋巧克力液，撒上糖珠即可。
  • 12. 情人节的专属面包，送给心仪的她吧～
小贴士
温度和时间仅供参考。
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