韭菜锅烙
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水文时光恰如年
刚割下来的韭菜，浓浓的特有韭菜味，不吃都醉了。不想放过多的调料，怕抢了韭菜的原味，来道既简单又快捷的韭菜锅烙吧，美味不可辜负哦。
时间: 10分钟内
食材
韭菜
70克
面粉
90克
清水
120克
盐
0.5克
食用油
1克
步骤
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1. 原料：韭菜、面粉。 -
2. 韭菜择净清洗后切碎。
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3. 加入面粉、盐。
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4. 加入清水，用筷子搅拌均匀。
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5. 锅内抹少许油，将适量韭菜糊倒入锅中，用勺子的背面将韭菜糊慢慢抹平，可以抹得薄一些，这样有利于更快的成熟。
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6. 底部定型后，翻面烙另一面，两面呈金黄色时，取出即可食用。
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7. 成品
小贴士
为了保持韭菜本身的鲜味，我没有加别的调料，只用盐调味。肠胃不好的，可以减少韭菜的用量，面粉加多一些，清水可以多一些，这样做出来的锅烙比较柔软。