泰式鸡肉菠菜沙拉
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肥了点游記愹
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时间: 30分钟-1小时
食材
鸡胸肉
2块
菠菜嫩叶
1把
绿豆芽
1小把
红椒
1/4个
洋葱
1/5个
蒜
2瓣
姜
1小块
亨氏番茄酱
2汤匙
红糖
1汤匙
酱油
1汤匙
苹果醋
1汤匙
花生油
适量
步骤
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1. 鸡胸肉洗净擦干水分;
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2. 番茄酱、红糖、酱油、苹果醋一起加在小碗里,蒜擦蓉、姜擦成末加进去拌匀;
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3. 酱汁分两半;一半刷在鸡肉上;
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4. 烤箱预热,中层上下火200度,放入鸡肉烤50分钟;
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5. 沙拉蔬菜;
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6. 豆芽洗净在开水焯一下断生;
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7. 焯好的豆芽放大碗里,菠菜洗净;洋葱切丝,红椒切丝都放碗里;
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8. 烤好的鸡肉稍晾凉;
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9. 剩下的一半酱汁加适量花生油,倒入沙拉蔬菜中拌匀;
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10. 拌好的沙拉放盘中,鸡肉切薄片摆放在沙拉上即可。
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