杨梅酒
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七十二行
杨梅不要直接吃,试试自制杨梅酒,解暑生津功效多多
时间: 2小时以上
食材
杨梅
1000g
二锅头酒
1000g
冰糖
400g
步骤
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1. 要挑选新鲜味道好的杨梅，泡出来的酒味道才好 -
2. 杨梅清水冲洗后再用淡盐水浸泡10分钟左右，这样即可以杀菌，如果杨梅中有小虫子也可以泡出来。
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3. 把洗净的杨梅放在网筛上晾干水分，主要是清洗的水分一定要彻底晾干
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4. 然后找一个合适的能密封的容器，陶瓷或者玻璃均可，但不要用塑料的，一层杨梅一层冰糖码放好
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5. 加入酒淹没杨梅
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6. 我发现容器用小了，就换了个大个的这样可以让就淹没杨梅，然后密封避光保存即可
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7. 还用瓶子装了2瓶。这是泡了2天的样子，颜色还比较淡一些
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8. 这是20天后的样子，不仅颜色好了，酒味也很棒的哦
小贴士
1.杨梅易生虫，所以要用淡盐水浸泡。
2.酒的品种可以根据自己喜欢选择，50度左右的就可以。
2.酒的品种可以根据自己喜欢选择，50度左右的就可以。