白菜炖土豆好吃还有营养,每次炖一锅连汤都不剩,特别适合减肥瘦身
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无光盲途那
白菜炖豆腐是我国的一种饮食,在我国各地随处可见。制作工艺简单,材料易得,是一种常见的食物。但各地的制作也不尽相同,且具有一定的减肥功效,对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。此外,白菜炖豆腐也可以加入一定量的猪肉,成为荤食。其基本工艺为炖!
时间: 10-30分钟
食材
白菜
小半颗
豆腐
一块
油
适量
盐
半勺
生抽
1勺
味精
1/4勺
花椒粉
一点
葱
适量
蒜
1瓣
步骤
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1. 大白菜洗净切大块
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2. 淘米水准备好
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3. 热锅凉油下入葱爆香
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4. 下入大白菜翻炒
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5. 炒软后下入淘米水,大火烧开
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6. 下入豆腐块,继续大火熬煮
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7. 开锅转小火加盖炖煮
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8. 汤汁收紧后,下入盐,味精,生抽
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9. 最后加入蒜末,大火收汁
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10. 盛出装碗,好香
小贴士
北方地区的炖菜,一锅菜带汤汁,菜,汤都有了,所以汤汁不能收的太少,要留一些才好!
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