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家常豆腐肉沫超好吃的做法,比麻婆豆腐香,简单好做,家人很爱吃
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complaint牛腩
一直都很喜欢吃这道菜，荤素搭配，很美味，很下饭，连我家小宝贝都爱吃哦~
时间: 10分钟内
食材
豆腐
3块
肉沫
80g
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
生粉
适量
酱油
适量
蒜头
适量
沙茶酱
适量
步骤
  • 1. 豆腐洗干净，备用
  • 2. 瘦肉剁碎，加油，盐，生粉，酱油搅拌好，
  • 3. 蒜头剁小，
  • 4. 生粉和水和好，
  • 5. 炒锅下油，放蒜头炒香，
  • 6. 下肉沫翻炒，
  • 7. 变色的时候加点水，
  • 8. 下蚝油，
  • 9. 下沙茶酱
  • 10. 然后把豆腐放下去，
  • 11. 再加点味极鲜上色，
  • 12. 把生粉水放下去勾芡
  • 13. 翻炒几下就可以了，
小贴士
豆腐里含有钙质，而葱中含有草酸。草酸很容易和钙质溶和，生成草酸钙。这种草酸钙是不容易为人体所吸收的，从而破坏了豆腐对人体的营养作用。所以豆腐不宜放葱，以免破坏其营养成分。
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