喜欢橙子味的蛋糕，怎么做都好吃。海绵蛋糕全蛋打发，在隔水加热40度左右的温度下，比较容易打发，翻拌是一定注意不要消泡了，要把面粉加入到打发好的蛋霜里，搅拌均匀不太容易掌握，可以用打蛋器一手切拌，一手将盆子转动，尽量把底部的干面粉翻起来，多做几回就熟练了。