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香蕉磅蛋糕配豆腐奶油
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罔安i高岑
内脂豆腐粉碎搅打后成奶油状,热量低,可以放心的食用,对于减肥的人是最好的选择,哈哈,安慰自己这也是那美味的奶油哦~磅蛋糕是源于18世纪的欧洲,是由奶油、砂糖、全蛋以及低筋面粉四种原料各一磅的份量制作成的,而得名为四个四分之一蛋糕。四分之一蛋糕是一款基础蛋糕,味道香浓,原料简单,后来衍生出,可以加入水果、坚果、使之味道更加的丰富。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡蛋
1个
低筋面粉
100g
香蕉
1根
内酯豆腐
1盒
牛奶
50ml
色拉油
50ml
白砂糖
50g
泡打粉
1/4小勺
柠檬汁
少许
蜂蜜
少许
步骤
  • 1. 准备材料。
  • 2. 磅蛋糕: 1)鸡蛋打散
  • 3. 加入白砂糖打散,再依次加入色拉油、牛奶搅拌均匀。(每加入一样都要搅拌均匀)。
  • 4. 1根香蕉碾碎,加入鸡蛋糊中。
  • 5. 筛入低粉、泡打粉,刮刀快速搅拌均匀。
  • 6. 将蛋糕糊倒入垫有油纸的模具中,烤箱中烤 30分钟。
  • 7. 准备豆腐奶油的材料。
  • 8. 豆腐奶油 1)内酯豆腐放入锅里煮开
  • 9. 沥干水份
  • 10. 放入粉碎机中,充分搅拌成奶油状
  • 11. 加入柠檬汁、枫糖(蜂蜜)浆拌匀。 将豆腐奶油抹在蛋糕上即可。
小贴士
内酯豆腐煮了以后,基本上没有豆腥味了。不喜欢酸酸的味道,也可以不加入柠檬汁,直接用蜂蜜或者枫糖浆即可
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