腊肠西兰花
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steak情恋
西兰花炒腊肠是一道常见的家常菜，腊肠相信很多人都喜欢吃，但是腊肠的味道一般比较重，所以跟青菜搭配起来会比较好，而营养丰富的西兰花就是不错的选择，西兰花炒腊肠可以减少腊肠的油腻和盐分，二者的结合让口味更加均衡，是不少人都喜欢的一道家常菜。
时间: 10-30分钟
食材
西兰花
300g
腊肠
100g
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 西兰花撕成小朵用盐水浸泡洗净 -
2. 腊肠切片
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3. 蒜切片
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4. 西兰花入开水焯烫10秒钟捞出沥干水分
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5. 炒锅倒油加热，放入蒜爆香
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6. 把腊肠下锅煸炒出少许油份
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7. 把西兰花下锅翻炒2分钟
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8. 加入盐和鸡精调味即可
小贴士
西兰花不适合烧煮太久，以免破其坏营养成份。