辣炒生菜
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拜月狼君涅梦
好吃
时间: 10分钟内
食材
生菜
500g
油
适量
郫县豆瓣
适量
蒜
少量
绵白糖
少量
葱
少量
姜
少量
步骤
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1. 生菜洗净，用手撕成均匀的块。 -
2. 葱切丝，姜切片，蒜切片
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3. 郫县豆瓣，备用。
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4. 热油锅。
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5. 放入葱和姜，爆香后捞出。
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6. 放入一勺左右的郫县豆瓣酱，用油煸出香味。
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7. 放入一小勺白糖。
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8. 放入生菜。
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9. 慢慢的翻，直到都沾上油为止。
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10. 放入蒜片。
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11. 翻炒几次。见锅里出汤，即可出锅。
小贴士
炒生菜一定要手快，因为一旦炒过了，生菜就不脆了。
郫县豆瓣非常的咸，不宜多放，盐也不用放了。
放糖的目的是中和郫县豆瓣里的苦味。
郫县豆瓣非常的咸，不宜多放，盐也不用放了。
放糖的目的是中和郫县豆瓣里的苦味。
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