麻辣烫
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茂学苔
色香味俱全的麻辣烫很多人都爱吃，但是路边摊的卫生和原材料都让人很不放心，如果在家能做出美味的麻辣烫，那就是吃货的福音了。
时间: 10-30分钟
食材
土豆
1个
海带
半根
杏鲍菇
1个
猪肉泥
100克
油果子
50克
黄秋葵
5根
成都火锅底料
1块
食盐
适量
葱
适量
姜
适量
胡椒粉
适量
蒜瓣
适量
香菜
适量
山茶油
少许
步骤
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1. 先准备材料：土豆一个去皮切成厚片。 -
2. 杏鲍菇洗净切片。
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3. 海带半根泡开洗净切宽条。
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4. 猪肉末加料酒、食盐、葱花、姜末、生抽、淀粉向一个方向搅拌至上劲。
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5. 秋葵洗净。
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6. 油果子洗净备用。
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7. 然后准备：火锅底料、葱段、蒜末、姜末、香菜切段。
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8. 炒锅放少许油，放入火锅底料小火炒化，出香味。
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9. 再放入葱段、蒜末、姜末炒香后，倒清水(如家中有高汤更好)，加入适量食盐烧开。
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10. 先把土豆片倒入汤中焖2分钟。
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11. 然后倒入杏鲍菇。
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12. 再放入海带煮2分钟。
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13. 再放入揉制好的肉圆。
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14. 倒入油果子再煮2分钟。
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15. 最后放入秋葵稍焖1分钟后关火，盛入容器中，撒上葱花、蒜末、香菜即可。